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Schwungrad-Aufschnittmaschine BERKEL VOLANO B3 + Stand 7.830,00 7.920,00 
Steakmesser BERKEL 4er-Set COLOR 69,00 

Schwungrad-Aufschnittmaschine

Berkel VOLANO Tribute + Stand

Artikel-Nr.: BKTRBVC500000000FR

Ein Tribut an die Traditionen von einst

Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indianina“) aus den 1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und Eleganz: die perfekte Wahl für alle, die sich eine Maschine zur intensiven Nutzung und mit hochwertigem Design wünschen.

Verfügbar bei Nachbestellung

8.730,00 8.790,00 

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Leistung

  • Verstellbare Füße in verschiedenen Konfigurationen
  • 300 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: Reduziert Abfall und sorgt für perfekte Scheiben
  • Schnelles Vor- und Rücklaufsystem für Schneidgutplatte kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf Reglerknopf für die schnittdicke für eine perfekte Produktpositionierung
  • Schleifvorrichtung, der in einem Betriebssystem mit zwei getrennten Bewegungen enthalten ist, um die Präzision des Schärfens zu erhöhen
  • Reglerknopf für die schnittdicke von 0 mm bis 1,5 mm
  • Restehalter mit erleichterter Kupplung für eine bessere Scheibenentfernung

 

Reinigung & Hygiene

  • Schneidgutplatte aus edelstahl mit abnehmbarem System für eine einfache Maschinenreinigung um Bewegungen während des Schneidens zu minimieren
  • Assistierter Produktpressenhalter für eine vollständige Verriegelung des Produkts
  • Großer Raum für schnelle und einfache Reinigung und ein hinterer Raum zum Sammeln von verschwendetem Material
  • Schnelles System zum Entfernen von Scheibenabweiserblöcken für eine einfache Reinigung der Maschine
  • Abnehmbare platte aus edelstahl, spülmaschinenfest

 

Sicherheit

  • Sicherheitsring (messerschutz) mit manuellem Öffnungssystem für beste Sicherheit
  • Der hintere Sicherheitsring (messerschutz) beste Sicherheit verriegelt
  • Ergonomische Bedienelemente in bequemer Position, um den Griff zu maximieren und den Aufwand für den Bediener zu minimieren

Für weitere Informationen können Sie die Bedienungsanleitung der Berkel Volano Modelle konsultieren.

 

Technische Daten

      • Gewicht  52 kg
      • Klingendurchmesser  300 mm
      • Klingenmaterial  100Cr6
      • Schnittbreite  0 – 1,5 mm
      • Schneidleistung (rund)  210 mm
      • Schneidleistung (eckig)  270×210 mm
      • Einzelheiten
        Oberflächen aus poliertem Stahl, Schraubmechanismus zum Öffnen des Klingenschutzes.
      • Abnehmbare Teile
        Restehalter Deflektor; Auffangteller; Schneidgutplatte
      • Schleifapparat
        Schleifapparat integriert in ein Zwei-Bewegungssystem
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