MRK-1 Küchenmesser
In der Küche ist das Messer eine Verlängerung der Hand.
Es muss daher in der Lage sein, ein Gleichgewicht zwischen Gewicht und Form zu bieten, eine anhaltende Schärfe für rigoroses Hacken und eine sanfte Präzision für das Schneiden.
Genau diese Anforderungen inspirierten Mirko Rainer, seine Erfahrungen als Maître-Sommelier und Koch mit
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